Kuchnia grecka zaliczana jest do śródziemnomorskich. Jadłospis jest bardzo urozmaicony, a ceny przystępne. Kuchnia grecka jest uważana za jedną z najlepszych na świecie. Wykorzystuje się tu dużo warzyw, owoców morza, serów i oczywiście wyśmienitych greckich win. Szczególnie warte polecenia: kleftiko - potrawa przygotowana z mięsa jagnięcego z warzywami, horiatiki - wiejska sałatka grecka. Doskonałe są desery greckie: revani - ciasto z migdałami, kadaifi - ciasteczka miodowe. Kóchnia Rodos jest bardzo zbliżona do greckiej, jednak bliskie sąsiedztwo turcji powoduje pojawianie się akcentów tej właśnie kuchni.

oraz pieczone mięsa:

Wyborne są sałaty i przystawki - wszystkie o poetyckich nazwach:

W nadmorskich tawernach popularne są owoce morza (kalmary, mule, ośmiornice i krewetki pod wieloma postaciami).
Psarotawerna – specjalizuje się w daniach z ryb i owoców morza.
Psistarii – specjalizuje się w daniach z mięsa pieczonego na rożnie, serwowane tu grillowane żeberka, kotlety jagnięce, drób oraz koźlina nie mają sobie równych, na zakończenie posiłku goscie zazwyczaj częstowani są owocami i alkoholem.
Souvlatzidiko – wyśmienite souvlaki z chlebkiem pita
Owelistirio – najlepszy gyros w chlebku pita
Zacharoplasteio – cukiernie w których kupimy ciastka, desery, lody oraz pieczywo
Kafenion – kawiarnia
Oinopoleio – kawiarnia z winiarnią

    Yamas, czyli na zdrowie - mawiają Grecy. Na Rodos toast wznosi się szklaneczką białego wytrawnego wina Vilare. W większości tawern i restauracji można zamówić wino w butelce lub własnego wyrobu przechowywane w beczkach, a serwowane w karafkach. Wyśmienite i stosunkowo niedrogie są wszystkie wina marki Cair z Rodos oraz Logado z Krety, doskonałe wino deserowe Malvasier. Miejscowe wina lokalne nazywane Retsina to wina o ciekawym smaku, powodowanym dodatkiem wyciągu z żywicy sosny. Mimo iż Grecy najcześciej raczą się winem nie stronią również od wódki. Jako aperitif chętnie piją ouzo – wódkę anyżową, która po rozcieńczeniu wodą przybiera mleczny kolor. Wielu zwolenników ma także raki – wódka pedzona z winogron. Najbardziej znanym trunkiem greckm jest Metaxa – 60% winiak. Produkuje ją się z czerwonych winogron z dodatkiem win muskatowych oraz zestawem ziół, po trzech latach leżakowania w dębowych beczkach rozlewa się Metaxę 3- gwizdkową, po 5 latach 5- gwiazdkową a po 7 latach - 7 gwiazdkową. Najbardziej ceniona jest 20-letnia Private Reserve. Na rodos we wsi Siana, znajdującej się na zachodnim wybrzeżu wyspy można nabyć lokalny, wysoko procentowy trunek o nazwię souma. Przywilej produkowania własnego alkoholu mieszkańcu otrzymali na początku XX wieku. Tradycja produkowania własnego alkoholu jest szanowana przez władze greckie jak i Unię Europejską. Trunek można dostać w prawie każdym domu.